Bilindiği gibi vejetaryen menüsü sunan mekanlar ülkemizde oldukça az. Bu sebeple, etsiz pazartesi’yi dışarıda ve etsiz geçirmek isteyenler için İstanbul’da harika mekan önerilerimiz var. Ekibimiz sizler için araştırdı! :)
İlk mekanımız; etsiz pazartesi kampanyasına katılımıyla, Govinda. Govinda, Taksim’de 2010 yılından beri faaliyette olan bir Hint vejetaryen restoranı. Kampanya dahilinde, pazartesi günleri vegan/vejetaryen tabağında %50 indirim yapıyor. Bir şehir efsanesine göre; Govinda’nın devamlı müşterileri sağlık bulurlarmış. Çünkü Govinda, ürünlerini ekolojik mevsim meyve ve sebzelerinden seçiyor.
Govinda’nın vejetaryen tabağında, öncelikle mevsim sebzelerinden oluşan nefis bir salata var. Yanında ise ‘brokolili türlü’ diyebileceğimiz bir sebze yemeği. Bu sebze yemeği de, salata gibi mevsime göre değişiyor. Bize brokolilisi denk geldi, pek de güzel oldu. Yemeğin baharatları ve sosu çok nefis, hint mutfağına özgü değişik bir tadı var. Tabak , parlak sarı renginden dolayı “radyoaktif pilav” adını verdiğimiz pilav, falafel ve pakora ile tamamlanıyor. Govinda bunları tek bir tabakta sunuyor. Belirli günlerde ise mantı günleri yapıyorlarmış. Tabi ki bu mantı da vejetaryen :)
Vegan kekleri ise denemelisiniz. Tatlıları oldukça güzel. Limonatası ise şahane!
Ayrıntılı menü ve adres için Govinda’nın sitesi: http://govindaistanbul.com/tr/
İkinci mekanımız ise Loving Hut. Dünyaca ünlü vegan restonran zincirinin Türkiye şubesi, Beşiktaş’ta, Şair Veysi sokağında yer alıyor. Sloganı “vegan ol, yeşile git, gezegeni kurtar” olan Loving Hut’ın fiyatları çok çok uygun, çalışanları çok cana yakın. Geçirdiğimiz iki saat içinde şehirden uzaklaştığımızı hissettik, huzur bulduk desek abartmış olmam sanırım.
Gelelim yemeklere, vegan burger’i kesinlikle tavsiye ediyorum! Çünkü içinde veganez var, yani ev yapımı vegan mayonez! İçinde hiçbir hayvansal ürün barındırmayan bu mayonezin ne kadar sağlıklı, hafif ve lezzetli olduğuna şaşıracaksınız. Loving Hut da sadece organik ürünler kullanıyor. Brokolili ve kabaklı miso çorbası ve falafel de oldukça lezzetli görünüyordu. Vegan kekler, muffinler ve pastalar da var. Maalesef ki hepsini deneyecek kadar yer kalmıyor midede :)
Loving Hut’a uğramalı ve bu sağlıklı yemeklerden sonra, birbirinden farklı çaylarını, içeceklerini denemelisiniz. Gerçi biz geleneksel takıldık ve ince belliden çayımızı içtik :)
Loving Hut’ın facebook sayfası: https://www.facebook.com/pages/Loving-Hut-Istanbul/140033309353143
Mutlu ve sağlıklı pazartesiler dileriz!
No comments:
Post a Comment