Yeşil Mercimekli Noodle

Dostum noodle demişin ama bu bildiğin spagetti çıktı :o

Bir süredir yeşil mercimekli tarif denemekteyim, zira yeşil mercimeği pek sevmiyorum. Onu lezzetlendirecek bir şey ararken erişteli mercimek tarifi görmüştüm internette. Ona benzer bir şey yapayım dedim ama evde erişte yoktu, yumurtalı noodle vardı. Ondan yaptım ben de.

Malzemeler:
1 veya 1.5 su bardağı haşlanmış mercimek.
100-150 gr. noodle (pişmemiş hali).
4-5 kaşık zeytinyağı (biraz daha fazla olabilir).
4-5 diş sarımsak.
Pulbiber, kekik, seviliyorsa kimyon (ben koydum bir daha koymayı düşünmüyorum şahsen).
İsteğe bağlı olarak yoğurt.

Yapılışı:
Yeşil mercimeği haşlıyoruz (ben evvelce toptan haşlayıp buzluğa koyuyorum, yemekten evvel çıkarıp çözüyorum, sonra süzgeçte sudan geçirip yıkıyorum bir). Bir vok tavada (tencere mencere de olur, bunda rahat oluyor ama) noodle'ı koyup 5-6 dakika arasında haşlıyoruz, sonra süzüp soğuk sudan geçiriyoruz (yine süzüyoruz). Tavaya zeytinyağı ile sarımsağı koyuyoruz (isterseniz soğan da ekleyin, ben pek sevmiyorum), biraz kavurup baharat ve tuzu ekliyoruz. Evvela yeşil mercimeği, sonra da haşlayıp süzdüğümüz noodle'ı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Ben ilk gün yoğurtsuz yedim, ikinci gün yoğurt koydum daha sardı. İsterseniz mercimeği kavururken yağı az koyun (baharatları koymayın), makarnanın üzerine yoğurt - onun üzerine de baharatlarla kızartılmış yağ dökün (mantı usulü). Bana ağır gelir diye ayrıca yağ yakmadım ama daha leziz olur öyle. Bir de yeşil mercimek ile noodle arasında oynama yapabilirsiniz, ben noodle az olsun istedim ama siz tersini istiyorsanız farketmez. Afiyet olsun *-*